納豆と黄身餡

kusaboshi2007-12-19

訪ねて下さったお客さまから大徳寺納豆の使い方を教えて頂いた。なるほど!
あの味だから…ね。いつか挑戦したいもの。写真はMさんに頂いた大阪は鶴屋
八幡さんの季節の生菓子”福寿草”。縁起物が大好物の私。大喜び。お味はと
いうと「もしやこれが!」の黄身餡。濃厚な玉子の香りが口中に広がります。
初めてかもしれません。驚きと感激で美味しくよばれました。また食べたい。
ああ…なんと奥深い餡の世界!Mさんありがとうございました。



丸太町橋から北に向かい鴨川を眺める。私の中ではこれも京都を代表する風景。