板皿に若あゆ 和菓子屋さんや百貨店の和菓子コーナーで“あゆ”を見かけるようになりました。どうしても餡系に気持ちがいきますが、今回は大極殿本舗さんの“若あゆ”を購入。ベルベットのようなさわり心地(?)ふんわりした生地に感動。お腹の中には上品な甘さ…
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